**Preços da Carne Suína Sobem e Competitividade Cai Frente ao Frango, Aponta Estudo da USP** Piracicaba, SP - Um recente levantamento realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Universidade de São Paulo (USP) em Piracicaba mostra que o preço do suíno vivo teve um aumento de 3,93% em junho de 2025, alcançando R$ 8,73 por quilo em São Paulo.

Esse aumento segue uma tendência de alta observada desde fevereiro, quando a carcaça suína especial já havia registrado uma elevação de 10,8% em relação a janeiro, custando R$ 13,20 o quilo. Paralelamente, os preços da carne de frango apresentaram queda, com o quilo sendo negociado a R$ 5,37 em fevereiro, uma redução de 2,4% em comparação com janeiro.

Segundo o Cepea, a grande disponibilidade de carne de frango no mercado interno, exacerbada pelas restrições às exportações impostas por parceiros comerciais devido à gripe aviária, pressionou os valores para baixo. A competitividade da carne suína diminuiu em relação ao frango, principal concorrente no mercado doméstico.

Os pesquisadores do Cepea apontam que, apesar da recente reação nos preços da carcaça suína especial no atacado da Grande São Paulo, as quedas verificadas desde a segunda quinzena de maio até a primeira semana de junho impediram avanços significativos nos preços médios do mês. No cenário da carne bovina, os preços também se mantêm firmes, com a demanda dos frigoríficos superando a oferta de animais para abate.

Este fator, aliado aos lotes de confinamento que tendem a alcançar valores maiores que os de pasto, sustenta as cotações no mercado atacadista de carne com osso em São Paulo. O Brasil, maior exportador de frango do mundo, foi declarado livre da gripe aviária no último dia 18 de junho, após cumprir um prazo de 28 dias sem novos casos em aves comerciais.

O governo brasileiro espera que essa declaração leve à retirada ou flexibilização das restrições impostas por outros países. O Ministério da Agricultura reitera que a gripe aviária não é transmitida pelo consumo de carne de aves e ovos, destacando que o Brasil nunca registrou um caso da doença em humanos. Para mais informações sobre o mercado de carnes e outros temas relacionados, acompanhe as atualizações no portal g1 Piracicaba.